パサイヤ
Pasaia¥11,000（税込）
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蛸アヒージョのエスプーマ 志摩産アオリイカ ロメスコソース
Pulpo con espuma de patatas al ajillo Calamares con romesco -
伊勢鶏のサラダ 椎茸のエスカベッチェ
Ensalada de pollo de ise en escabeche de shitake -
フェンネルのロイヤルと伊勢志摩の貝
Royal de hinojo y Moluscos de Ise-shima -
伊勢海老のソカラ 黒ニンニクソース
Langosta de Ise, socarrat y ajo negro -
本日の鮮魚 ひじきとあらめ海藻ソース
Pescado del dia, salsa de algas -
黒毛和牛のサーロイン キノコのソース
Solomillo de wagyu, vegetales salteados, salsa de setas -
プリンのエスプーマ ミルクアイスクリーム スパイスのスポンジ
Espuma de flan, helado de leche y bizcocho especiado -
コーヒー
Café
