パサイヤ
Pasaia¥12,100(税込)
Pasaia
- お魚のマリネとオリーブのジャム パンチェッタ カリフラワーソース
Marinated fish, Olive jam, Pancetta, Cauliflower sauce - プンタレッテと烏賊の煮込み
Stewed squid,Puntalette - 伊勢鶏、リンゴとジャガイモのガレット
Ise chicken,Apple and potato galette -
伊勢海老のソカラ 黒ニンニクソース
Ise lobster socarat, Black garlic sauce - 本日の魚と伊勢志摩の貝パセリソース
Today's fish, Ise-shima shellfish with parsley sauce -
黒毛和牛サーロイン 志摩産菊芋のピューレ
Wagyu beef sirloin, Shima Jerusalem artichoke puree - ピスタチオのケーキ ブラッドオレンジとカンパリのシャーベット
Pistachio cake, Blood orange and Campari sorbet -
コーヒー
Café