蛸のトリンチャット　伊勢鶏とミガス
Pulpo asado y su caldo, trinchat de patatas y col
Pollo de Ise y migas
水産高校のカツオコンフィ
澄んだトマトのスープ Bonito confitado, sopa clara de tomate
伊勢志摩の貝レタスソース
Ensalada liquida y moluscos de ISE-SHIMA
私達の鱈のトルティージャ
Nuestra tortilla de bacalao
伊勢海老のソカラ　黒ニンニクソース
Langosta de Ise, socarrat y ajo negro
15時間じっくり加熱した国産牛のすね肉
JJarrete de ternera , verdura salteada
バジル風味ホワイトチョコのエスプーマ
ヨーグルトアイス
Chocolate albahaca y helado de yogur
コーヒー
Café

蛸のトリンチャット　伊勢鶏とミガス
Pulpo asado y su caldo, trinchat de patatas y col
Pollo de Ise y migas
カツオコンフィ　柑橘のジュレ
オリーブと大根ソース Bonito confitado, olivas, pisto, crema de daikon y gel cítrico
私達の鱈のトルティージャ
Nuestra tortilla de bacalao
本日の鮮魚　魚のお出汁のトマトソースとヴィネグレットソース
Pescado del dia, salsa tomate y fumé gelatina de vinagre 　又は　O 15時間じっくり加熱した国産牛のすね肉
JJarrete de ternera , verdura salteada
バジル風味ホワイトチョコのエスプーマ
ヨーグルトアイス
Chocolate albahaca y helado de yogur
コーヒー
Café

蛸のトリンチャット　伊勢鶏とミガス
Pulpo asado y su caldo, trinchat de patatas y col
Pollo de Ise y migas
カツオコンフィ　柑橘のジュレ
オリーブと大根ソース Bonito confitado, olivas, pisto, crema de daikon y gel ctrítrico
鱈のブランダード　豚のコラーゲンのリゾット
Arroz de manitas y brandada de bacalao
私達の鱈のトルティージャ
Nuestra tortilla de bacalao
本日の鮮魚　魚のお出汁のトマトソースとヴィネグレットソース
Pescado del dia, salsa tomate y fumé gelatina de vinagre
15時間じっくり加熱した国産牛のすね肉
Jarrete de vaca domestica, zanahoria especiada y nabana
バジル風味ホワイトチョコのエスプーマ
ヨーグルトアイス
Chocolate albahaca y helado de yogur
コーヒー
Café

蛸のトリンチャット　伊勢鶏とミガス
Pulpo asado y su caldo, trinchat de patatas y col
Pollo de Ise y migas
鱈のブランダード　豚のコラーゲンのリゾット
Arroz de manitas y brandada de bacalao
伊勢志摩の貝レタスソース
Ensalada liquida y moluscos de ISE-SHIMA
伊勢海老のソカラ　黒ニンニクソース
Langosta de Ise, socarrat y ajo negro
伊勢志摩産真鯛　　ゆり根ソース
Pargo gazpachuelo de yurine y nabana
黒毛和牛サーロイン
Solomillo de wagyu, vegetales salteados
人参のビスコチョ、アイス添え
Bizcocho de zanahorias y herado
コーヒー
Café

※12:30ラストオーダー

※小学生以下限定メニュー

伊勢志摩の豊富な食材を使った新バスク料理
ミシュラン1つ星とのコラボレストラン

リアス・バイ・ココチャ

※ 団体様や観光バス等での日帰り利用につきましては、必ず事前にご連絡下さいませ。

〒517-0403　三重県志摩市浜島町迫子2619番地1

ご予約専用番号： 0599-52-1336

電話受付時間： 9:00 〜 18:00