新メニュー
ウルグル
Urgull¥4,400(税込)
ウルグル
Urgull
- お魚のマリネ、オリーブジャム、パンチェッタ、カリフラワーソース
Marinated fish, Olive jam, Pancetta, Cauliflower sauce - カツオのコンフィ※、オニオンのスープ Bonito confit※, Onion soup
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本日の鮮魚 ドノスティア風
Today's fish, Donostia style 又は or 15時間じっくり加熱した国産牛のすね肉
Domestic beef shank, Slow cooked for 15 hours - バナナケーキ トフィーアイス添え
Banana cake, Toffee ice cream -
コーヒー
Café
*Uses bonito caught by local fisheries high school students