コンチャ
Concha¥5,500(税込)
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蛸のトリンチャット ホワイトコーンのブリオッシュと伊勢鶏
Pulpo asado y su caldo,trinchat de patatas y col
Brioche de maiz blanco,pollo de Ise -
カツオコンフィ 柑橘のジュレ
オリーブと大根ソース Bonito confitado, olivas, pisto, crema de daikon y gel cítrico -
私達の鱈のトルティージャ
Nuestra tortilla de bacalao -
本日の鮮魚 魚のお出汁のトマトソースとヴィネグレットソース
Pescado del dia, salsa tomate y fumé gelatina de vinagre 又は O 15時間じっくり加熱した国産牛のすね肉
JJarrete de ternera , verdura salteada -
バジル風味ホワイトチョコのエスプーマ
ヨーグルトアイス
Chocolate albahaca y helado de yogur -
コーヒー
Café