コンチャ
Concha¥5,500（税込）
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蛸のグリエ ニョラソースとアオサのエスプーマ イカのタルタル豆ソース
Pulpo asado, salmorreta y espuma de aosa-nori
Tartar de calamar, crema de guisantes y arroz crujiente -
水産高校のカツオコンフィ 柑橘のジュレ
オリーブと大根ソース Bonito confitado, olivas, pisto, crema de daikon y gel ctrítrico -
私達の鱈のトルティージャ
Nuestra tortilla de bacalao -
本日の鮮魚 サルサヴェルデ
Pescado del dia, salsa verde 又は O 15時間じっくり加熱したイタリア産仔牛のすね肉
Jarrete de ternera , zanahoria especiada y nabana -
抹茶ラテのクリーム 豆腐のアイスクリーム
Cremoso de matcha latte y helado de tofu -
コーヒー
Café
