ダニエル・ロペス来日記念ランチフェア
平素より志摩地中海村に格別のご愛顧を賜り、厚く御礼申し上げます。
この度、レストランココチャのオーナーシェフ、ダニエル・ロペスの来日を記念してランチフェアを開催いたします。
日本の旬の食材を用いた2日間限定の「新バスク料理」をお楽しみ下さい。
【日程】
2023年11月3日（金・祝）・11月4日（土） ※事前予約制
【時間】
12:00〜 ※お料理スタートのお時間です
【価格】
おひとり様 8,800円(税込)
【定員】
各日・限定25名様（要予約）
《MENU》全7品のコース料理
•前菜／ミニポテトオムレツ、アンチョビのマリネ、トマトと黒オリーブ
•牡蠣のゆず漬け
•プンタレッテスと小イカのリゾット、イカ墨のチュイル添え
•貝柱、ベーコン、カリフラワーのロースト
•本日の魚貝類と志摩産の藻類、パセリ
•鹿ロース肉、栗、パースニップのケーキ
•柿クリーム、ピスタチオスポンジケーキ、ブラッドオレンジとカンパリのシャーベット
■ご予約：ご予約専用電話
0599-52-1336（9：00～18：00）
■URL：https://riasbykokotxa.jp/
■注意事項：
※前日までの完全予約制となります。
※定員に達し次第受付終了となります。
※本コースはアレルギー対応が難しいため、ご了承ください。
※メニュー内容は予告なく変更となる場合があります。
※掲載写真はイメージです。
